Najciekawsze kawy rzemieślnicze z Wietnamu
Kawa została wprowadzona do Wietnamu przez Francuzów na początku XIX wieku. Początkowo wietnamska kawa była zwykle przygotowywana w stylu arabskim, ale po przybyciu francuskich kolonistów wprowadzili oni metodę parzenia kawy z francuskiej prasy. Wietnamczycy nie przepadali za tą nową metodą, ponieważ zmieniła ich tradycyjny sposób parzenia kawy. Jednak pod wpływem Francji zaakceptowali, a nawet preferowali tę nową technikę, aby dopasować się do swoich zachodnich kolonizatorów. Pierwsza kawa wietnamska została podana na początku XX wieku i od tego czasu stała się popularna na całym świecie.
Jaka to jest kawa po wietnamsku?
Kawa po wietnamsku powinna mieć przede wszystkim swój charakter i być bardzo wyrazista oraz mocno aromatyczna. Według tradycji wietnamskiej taką kawę powinno się pić ze skondensowanym mlekiem, ale równie dobrze może być podana ze zwykłym mlekiem. Może stanowić idealne orzeźwienie i być podana w gorące dni jako kawa na zimno. Idealnie gdyby była przyrządzona w zaparzaczu do kawy.
Do przyrządzenia doskonałej kawy po wietnamsku najczęściej wykorzystuje się:
- duże ilości cukru, które mogą być zastąpione miodem,
- czasem można dodać żółtko jajka,
- do kawy po wietnamsku na zimno dodaje się kostki lodu, ewentualnie może być pokruszony na grube kawałki lód
- mleko roślinne
Jakie są najciekawsze kawy z Wietnamu?
Wietnamska kawa jest idealna dla osób, które nie boją się eksperymentowania, osób które poszukują nowych smaków i ciekawych aromatów. W Wietnamie najpopularniejszą odmianą kawy jest robusta, to właśnie najwięcej pól uprawnych robusty można zobaczyć będą w Wietnamie. Arabika też jest uprawiana, ale nie jest tak popularna. Każda kawa z Wietnamu posiada swój charakterystyczny, unikalny aromat. Palarnie kawy oferują różne odmiany kaw z Wietnamu. Sklep z kawą https://beardedcoffee.pl/ oferuje najlepsze odmiany tych kaw. Należą do nich m.in:
- Kawa ziarnista – THE CELT
- Kawa mielona CZARNOBRODY
- Kawa mielona BRASIL SANTOS CERRADO/VIETNAM
Powyższe kawy z Wietnamu można przygotowywać zarówno w zalewajce jak i w kawiarce czy w ekspresie do kawy.
